主廚推薦

  • 松阪麻油雙腰(豬腰、雞胇) $650
  • 麻油雙腰(豬腰、雞胇) $500
  • 海三寶(鮑魚、活蝦、中卷) $450
  • 麻油雞胇 $400
  • 避風塘螃蟹 $380
  • XO醬燴野菇 $250
  • 野菇犇牛 $250
  • 鮮茶樹菇牛肉 $250
  • 鮮茶樹菇松板肉 $250
  • XO醬燴蚵仔油條(嘉義.東石) $250
  • 海鮮豆腐煲 $250
  • 泡菜豆腐煲 $200
  • 清燙現流中卷 $200

小炒

  • 招牌蜜汁中卷 $160

  • 泰式酸辣中卷 $160

    蔥薑鮮中卷 $160

  • 宮保中卷 $160

  • 金沙中卷 $160

  • 麻辣花枝 $160

    • 苦瓜牛肉 $160

      • 泡菜牛肉 $160

        • 蔥爆牛肉 $160

    泡菜鮮蚵(嘉義.東石) $160

  • 蒜泥鮮蚵(嘉義.東石) $160

  • 腐乳鮮蚵(嘉義.東石) $160

  • 泰式香酥魚片 $150

  • 紅燒鮮魚片 $150

  • 糖醋鮮魚片 $150

    蒜泥白肉 $130

  • 泰式酸辣白肉 $130

  • 金沙豆腐 $140

  • 招牌蛋豆腐 $120

  • 招牌鳳梨蝦球 $170
  • 糖醋蝦球 $170
  • 金莎蝦球 $170
  • 宮保蝦仁 $170
  • 宮保雞丁 $150
  • 糖醋雞丁 $150
  • 蔥爆豬肉 $150
    泡菜燒肉 $150
    脆皮肥腸 $150
    四季肥腸 $150
  • 泡菜羊肉 $160
  • 麻油腰子 $160
  • 魚香烘蛋 $140
  • 塔香蛤仔 $140
  • 麻辣金沙蝦球 $180
  • 麻辣金沙中卷 $170
  • 麻辣金沙杏鮑菇 $150
  • 麻辣金沙豆腐 $150
  • 宮保皮蛋 $110
  • 四季皮蛋 $110
  • 菜埔煎蛋 $110
  • 蔥花煎蛋 $110


涼拌


鮑魚沙拉 $280



涼拌泰式鮮蚵(嘉義.東石) $250



泰式涼拌海鮮 $160



金牌油雞 $150



日式鱈魚肝 $140


和風山藥 $120



冰梅山藥 $130



泰式皮蛋 $110



香辣皮蛋 $110 


     

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    熱炒活海鮮

    • 活沙蝦:清燙、鹹酥 $170
    • 豬血糕:三杯 $200
    • 活蝦:蒜蓉開邊活蝦 $260

    • 活蝦:正宗泰式酸辣開邊活蝦 $260

    • 活蝦:三杯 $260

    • 松阪肉:三杯 $260

    • 中卷:三杯 $260

    • 肥腸:三杯 $250

    • 水蛙:三杯、鹹酥 $250

    • 山雞:三杯 $250

    • 杏鮑菇:三杯 $250
    • 石斑:清蒸  時價
    • 螃蟹:麻油、清蒸、避風塘 時價

    大炒

      • 蝦仁大豆苗(冬季限定) $180
      • 泰式月亮蝦餅 $180
      • 蘆筍活蝦 $180
      • 蘆筍中卷 $180
      • 蘆筍干貝絲 $180
      • 蘆筍松板肉 $180
      • 蒜苗臘肉(花蓮鍾家臘肉) $180
      • 臘肉大豆苗(冬季限定)(花蓮鍾家臘肉) $180
      • 古早味手作蔬菜肉捲 $160
      • 正宗泰式酸辣松阪肉 $170
      • 苦瓜松阪肉 $170
      • 麻油松阪肉 $170
      • 蒜苗炒松阪肉 $180
      • 蒜泥松阪肉 $170

    青菜

    • 鹹蛋蘆筍 $160
      • 清炒蘆筍 $160
        • 豆酥大豆苗(冬季限定) $160
        • 臘肉高麗菜(花蓮鍾家臘肉) $150
        • 櫻花蝦娃娃菜 $150
        • 臘肉娃娃菜(花蓮鍾家臘肉) $150
        • 炒山蘇 $150
        • 炒大豆苗(冬季限定) $150
        • 空心菜炒(牛、羊、豬) $150
        • 清炒鮮茶樹菇 $160
        • 金莎杏鮑菇 $140
        • 鹹酥杏鮑菇 $140
        • 乾扁四季豆 $140

          • 水蓮炒肉絲 $140
          • 山藥炒川七 $140
          • 清炒娃娃菜 $130
          • 豆乳空心菜 $130
          • 豆乳高麗菜 $130
          • 豆酥空心菜 $120
          • 豆酥高麗菜 $120
          • 鹹蛋苦瓜 $130
          • 麻油川七 $120
          • 季節青菜(高麗菜、空心菜) $100

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